ぼん酢の話

うちのポン酢のことです。

実に香りのいい自家製なので、

もったいないから種明かし。

庭にどっさりなるダイダイ、ライム、レモン

など、柑橘類を絞って

その絞り汁と醤油をまぜるだけなのです

が

これがほんとにいいのですよ。

すぐくさったりもしないし、

冷蔵庫で保管できるし

大量に作って冷凍しておけばいいのです。

え、庭にダイダイなんかないって?

そうですか・・・

しかし時に柑橘の豊富な旅先で

安いのに出会ったら

大量に買うといいですよ

おすすめの一品でございました。

しかも、このポン酢を

ドレッシングの代わりにどんどん

使うのです、

油ものを避けたい人におすすめ

でございます。